烤花生

烤花生

材料: 1.青島大花生1包(約454g) 2.八角3至8顆(隨個人喜歡味道)  3.鹽1小匙4.糖2小匙(Twin)5.水500g

做法:

1.把八角加水500g煮沸，放至隔夜。

2.把昨天的八角加水再煮沸後，關火放入青島大花生，蓋鍋燜10分鐘。

3.將花生瀝乾取出八角，加入鹽1小匙和糖2小匙拌勻。

4.用烤箱350度F正反面各烤約3分鐘。

5.再用微波爐2-2-1分鐘，每次都需取出攪拌一下再烤，最後待涼後，可保存3至5天一樣香脆。