Flying Blue Jays: 十一月 2013

2013年11月23日星期六

五月的美國國家公園-US Air Force Academy

五月的美國國家公園-US Air Force Academy May 24

U.S.Air Force Academy-Cadet Chapel May 24

U.S.Air Force Academy 它基本上分成幾區，像是停飛機場、燃料庫、機械區、學生和司令官辦公室等等，美國艾森豪威爾總統在1954年4月1日簽署建立。它位於 Colorado Springs 的北邊，從I-25出口，156下去，(2304 Cadet Dr#324,Air Force Academy, Co 80840)，參觀軍校是免費，但進入大門會像進海關一樣，仔細檢查 ID與車子，過了關卡後直直開往 N Gate Blvd接Academy Dr，按指示進入停車場，旁邊就是 Visitor Center 和 Gift Shop Visitor Center ，展覽一些有關軍校的資訊，從Visitor Center旁邊，可直接走到，有名的Cadet Chapel教堂，它是 Colorado 最有名的建築物和地標景點，每年吸引很多觀光客來參觀，它是 Walter A. 和 Netsch Jr. 這兩位設計師和建築師，經歷5年的設計和4年的建造，在1963年建立完成，教堂高度150呎，總共用17組鋁玻璃尖塔和象徵永恆的航空的鋼材，精心打造完成的，並曾在1996年贏得最佳建築物， AIA 的 Twenty-five Year Award又在2004年，被列為 National Historic Landmark不僅外觀特別，裡面也很別緻夢幻，因為教堂裡面採用紫色玻璃，令其反射出夢幻的紫色光線，它還有一個獨特的設計概念，就是在同一個教堂下，擁有不同的宗教信仰，例如天主教、猶太教、新主教等等，讓學生自由擁有自己的宗教信仰，真是用心良苦，難怪它的名氣响叮噹。

高高聳立在 Colorado 藍天白雲的天空下

當陽光射進來，整個教堂像極紫色夢幻屋

管風琴也被染成五彩繽紛的夢幻

尖塔形鋁玻璃與鋼片相互交錯

如此尖銳的正門造型，像極戰鬥機的機頭，真是創意100

旁邊的建築物就是教室、辦公室、停機場等等

剛好遇上他們晉升典禮，四架飛機各踞操場四個角落

湯種核桃全麥土司麵包

湯種核桃全麥土司麵包

材料: 湯種麵包:1.高筋全麥麵粉 585g　2.糖 90g 3.蛋 2 個 3.奶油半條 4.奶粉 1 小匙 5.鹽半小匙 6.乾酵母粉 4小匙7.牛奶 60g 8.湯種:高筋麵粉 50g +水 250g 9.核桃適量 10.葡萄乾適量
11.黑芝麻適量 12. Flax Seed

1.先做好湯種，高筋麵粉 50 g +水 250 g 拌勻，煮至糊狀，放涼備用。

2.紅沙糖和乾酵母粉 4小匙

3.奶油半條和加入溫水約5分鐘起泡的乾酵母

4.核桃稍微烤一下備用

5. Flax Seed 和黑芝麻

6.把湯種、牛奶、蛋、奶油放在麵包機的盒子下面，加所有粉類，再放入起泡的乾酵母，放入麵包機，選擇打麵團

7.打好麵團，直接發至兩倍大

8.分成五等份再發約1.5倍大

9.桿平包入核桃與葡萄乾後，再度桿平捲起

10.排入土司盒，等發至九分滿及可入烤箱，350度C烤48分鐘

2014/07/23
PS:經過多次試驗與朋友討論後把改為(湯種:高筋麵粉 40g +水 200g) ，湯種的軟度更剛好。剛做時常常不敢發太滿，怕蓋子打不開，但後來發現，烤好後放涼，熱漲冷縮，蓋子就很容易打開，吐司更方正了喔！

2013年11月6日星期三

五月的美國國家公園-South Dakota May 23

五月的美國國家公園-South Dakota May 23

一早在得到金牌的Comfort Inn 旅館，用完不錯的早餐，精力充沛用昨晚的門票來到，總統山與 Crazy Horse ，作一個最完整的參觀。到了總統山時剛好遇到他們宣傳旅遊抽獎，所以我們就來個玩偶總統大合照。首先從Avenue of flags 設立標誌景觀台進入，這個標誌景觀台，是為了慶祝美國成立百年而建立的，共有56面旗幟，代表美國50州1區3個領土和2個聯邦標誌，排列是從A到W結束。如果想要更靠近雕像可以走 Presidential Trai，因個人腳力大約20至40分鐘，順鐘繞行一圈，約425個階的樓梯，可以爬上更高、更近來參觀雕像。第一個雕刻工作室大約1/2英里處，可以參觀當時雕刻工程的設計、施工、雕刻家與用具等，還有雕塑家 Gutzon Borglum在Soth Dakota's Black Hills ，從1927 年到1941 年，共花費14年時間，帶領助理雕刻團隊用400個鑽孔機，和使用炸藥移去，超過17億磅的石頭，來雕塑完成這人像的壯舉。在每位總統雕像的正下方，還一一立牌說明，(George Washington美國第1屆總統，他是領導美國革命戰爭贏得獨立，也可說是美國的國父，Thomas Jefferson美國第3屆總統，致力民主政治，他還向法國購買The Louisiana Territory，讓美國國土在1803年增加了一倍，Teddy Roosevelt美國第26屆總統，他被稱為"信託剋星"，致力建設連接東部和西部，並有助在巴拿馬運河的談判，與結束大公司的壟斷，Abraham Lincoln美國第16屆總統，他偉大事蹟，是廢除奴隸制度)，讓參觀著更能了解，他們偉大的貢獻。出了總統山不久，沿路遠遠只看到 George Washington 雕像的一個小小路邊停車場，我們意外發現雕刻家，原先是設計 Thomas Jefferson 在右邊，但當工人炸開石頭時，由於石頭的粗糙與輪廓等種種原因，不得不變更設計，改成 George Washington。

Auenue of flags 代表美國50州1區3個領土2個聯邦標誌

宣傳 Soth Dakota 的旅遊抽獎，別生氣！我都跟你們牽手了！

最大的觀景台，下面是圓形劇場，旁邊是 Presidential Trail

沿著 Presidential Trail 的階梯在不同面向，可以一個一個單獨，拍到總統的雕像，並且在它的正下方，立說明標誌。

第16任美國總統 Abraham Lincoln

偉大事蹟是：廢除奴隸制度

第1任美國總統 George Washington

偉大事蹟是：領導美國革命戰爭贏得獨立

第3任美國總統 Thomas Jefferson

偉大事蹟是：致力民族政治，在1803年向法國購買土地，令美國國土增加一倍

第26任美國總統 Teddy Roosevelt

偉大事蹟是：致力連接美國東西部，並結束大公司的壟斷

像這樣約425個階梯，把 Presidential Trail 繞一圈

雕刻展覽館外晴空萬里，三位滿面春風的女生與雕像來比一比

當時兩位工人，共用一台手動絞機，來雕刻塑像

當時吊在山腰艱鉅的雕刻工程，左邊是Gutzon Borglam或他兒子 Lincoln 親自指導監工

出展覽館往回景觀台其中，還會經過 Gutzon Borglam 他兒子 Lincoln 為了紀念他而立的雕塑

為什麼 Thomas Jefferson = 冰淇淋？

耶！總統山任務完成

出了總統山，我們發現這樣的景，外加停車場，求知欲強的我們，又停下腳步，研究一翻，意外發現變更設計的原因

Crazy Horse 的雕像是 Korczak Ziolkowski 在於1948年，他當時快要 40 歲的高齡，而且身上只剩下 $174的堅辛狀況下，決定在這塊土地留下Crazy Horse 的雕像，來紀念他所做的努力，與犧牲年輕35歲的生命，來悍衛保護這塊土地。Crazy Horse 當時也曾寫下這樣的決心"My lands are where my dead lie buried."。用昨天櫃台換的門票，白天再次到訪，停好車直接進入，購物商店與雕像歷史由來陳列室，還有影片介紹和 Tour，不過目前 Tour 只能開車更靠近雕像一點點，不能到達人頭雕像的上面，所以並不建議參加，但他們目前是靠這些收入與私人捐款來維護這個區域，所以只能說隨各人喜好而決定。

只有完成臉部，不過他的表情是堅持的

購物商店擺設當時設計模型，與實際1/34 的比例，距離實際雕像約3/4 Mile

全新的三個比例

搭車靠近雕像的山腳下，更清楚感覺他的執著

不知何年何日才可完成這壯舉，頭上的欄杆是工程之一，不是王冠喔！

Wind Cave 它總長約140 Miles，它的形成也是酸水，順著裂縫緩慢溶出的通道，同樣入口處，原始也住著谝蝠微生物和昆蟲，而且它還穿過兩個地下湖泊，在地底下層的水縫緩緩溢出形成的洞穴，而洞穴大約是在300 萬年前形成，所以也是世界最古老的洞穴，據解說員說它是在1881年，一個牛仔的少年所發現，當時他為追牛群來到洞口，發現洞口有陣陣涼風，所以它就被命名"風洞"，它又因洞穴裡的不尋常的蜂窩組織而有名，它到底與Jewel Cave ，是否相通目前尚未有人可證實。今天我們很快繞完總統山和Crazy Horse，於是我們又多加Wind Cave這個行程，這就是自助旅行的好處。