燻雞

燻雞


超簡單的食譜與大家分享




材料：雞腿肉3支，糖3大匙
醃料：鹽1大匙，糖1大匙，蔥2支，五香粉1大匙，酒1大匙


1.將蔥2支用刀拍碎加入所有的醃料與雞腿，醃1至2小時。

                                                                             


2.用電鍋外鍋加一杯水蒸熟後，放涼備用。

                                     

                                 
3.鍋子上放入鋁箔紙再加入1大匙糖，用筷子架高，在放入蒸熟的雞腿，蓋上鍋蓋，中火煮約15分，息火等10分及可。
                   

                                            

                                 

                                        
                              

                                    

                   

   
PS:放涼後食用更美味，亦可切丁加入生菜沙拉中 。