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2015年12月5日星期六

溫哥華一起爬山的那些日子-Mt. Seymour First+Second Peak(33)

溫哥華一起爬山的那些日子-Mt. Seymour First+Second Peak(33)





因為平時準時5:30起床,睡到飽一早竟然才7點,外面又是一個晴朗的好天氣,原先想陪伴好不容易不用上班的家人,結果家人都還在睡夢中,所以 Brad 說我們還是上山看雲去吧!溫哥華冬天夜長日短,當然是選擇比較容易沒有負擔的Mt. Seymour,鍛鍊身體順便看看山上瞬息萬變的景色,這是我們今年第四次上Mt. Seymour,每次都因時間氣候的不同,給我們不同的景色與驚喜,今年11月開始的初雪,一連幾個星期的低溫,Mt. Seymour 已經覆蓋滿滿的雪,目測應該有23十公分的下雪量或是更多吧!工作人員也馬不停蹄的為今年冬天的滑雪盛事開始作準備。


山不在高有心則靈,從今年開始推動爬山這個很好的運動,尤其是在很冷下雪的冬天,讓我們的心肺一點一點的練習運動是一個很好的選擇。今天Trail上已經堆積厚厚的新雪,上坡時感到氣喘如牛,但是可以慢慢地停下來休息一下,大約幾分鐘再往上,如此反覆運動,感覺到這是對心肺最好的運動了!而且沒想到今天的好天氣,竟是如此出乎意料外的美麗與亮麗,好不容易星期六小孩們都放假捨不得叫他們起床,但回家後他們卻被我們拍回來的美景懊惱不已沒有跟上。突然發現今天的魚與熊掌都兼得(體能訓練與美景),更何況今天的訓練我終於知道了,我的心肺功能還需要再加強。山上會因為氣候不同所表現出來的景象也不同,第一次上Mt. Seymour時就被山上一股一股黑白對比小山丘的迷人景色產生了非常深刻的印象,沒想到今天被雪全蓋的感覺更不一樣,一股一股白色的雪覆蓋在小山丘,雖不見它突出黑色對比的山頭,但像被軟綿綿的雪甜蜜蜜的包裹起來,連上二峰的斜坡也變得更加簡單,以前溶雪時的時候,有石頭非常滑很不好爬,現在走在白暟暟的雪堆裡,像似舖上軟綿綿的白色地毯,真的很想躺下來跟他更加親近一些。



一早工作人員就為清理今年的滑雪道,馬不停蹄的工作,還有管理人員稍微提醒登山者要有符合的登山裝備,左邊就是夏天兼冬天的登山口
為什麼要說夏天兼冬天的登山口呢?因為只要沒有滑雪的日子,夏天是可以走滑雪道直接上山
從Trail直接來到昔日的小湖旁,已經完全被雪遮蓋,但應該還沒有硬到可以跨湖,只是貪玩的我看到旁邊有人堆雪人,小心翼翼走到旁邊合影
爬到這裡已經是氣喘如牛,應該是今年冬天才剛開始冷的關係,身體尚未適應,開始心肺在冷冷冬天的磨練
再下到第二個小湖,依然是被雪遮蓋,旁邊常青的樹木還溫馨的包圍它
記得今年春天剛溶雪,同伴快樂似神仙飛在湖上的枯木
爬上一峰的山腳下,蔚藍的天空開始展現她的舞姿,半遮掩的山頭,也探頭歡迎我們
前面就是一峰的山頭,從右邊山凹直上,竟然已經有登山者已經下山,他們好像未上二峰,就像我們在滑雪道遇到的年輕人只上到坐纜車的山頂,看完日出就心滿意足下山去工作,這也是戶外運動的另一種方法。
在這小山頂的窗口,閃亮亮的日出高高掛在海灣上
旁邊鱗片般的白雲也來搶戲份
年輕的小伙子也免費的遨遊滑雪在這片美麗寬廣的小山丘
在上一峰之前被這天際一線感動不已!
望海灣的日子是那麼美!尤其是在你努力過後
悠閒自在的遠遠眺望海天一線
脫下冰爪再爬一小段光光凸凸的石頭就上一峰了!所以還是穿脫簡易的冰爪最好用
一峰!我又來了!今天艷陽高照,所以不像上次大風連站都要小心
天空旋風般的白雲淡淡的把一峰點綴得更迷人
臨走前調皮的Gray Jays來向我這 Blue Jays 問候,請問妳要飛向何方?飛向嚮往的地方
往二峰前進,不時停下腳步回眸這樣的美景
左轉至二峰路上,遠眺一峰
天空成為藍白的布簾為山頂景色加分許多
爬上一大段狹窄的小坡後,記得在這個牌子就要右轉馬上就上二峰喔!
二峰最美的標誌,就是高高掛的“盆景先生”
“盆景先生”不分春夏秋冬、不分日夜高高的守護著二峰
“盆景先生”相對,另一邊的“母子樹”(我自己取名)也永遠相互依賴著
午餐後,發現多站立了一隻大型烏鴉
二峰頂上有著360度的景色環繞,又是港灣又是連綿不斷的山峰
下山了!狹窄的山凹,因為雪覆蓋變大了可行走面積,但還是小心按著登山者所走出來的足跡比較安全,二峰與一峰遙遙相對
一股又一股的小山丘,完全被白色的綿花糖甜蜜的包裹住
坐下來感受黑白加色彩的奧妙
一層一層由近而遠由淺入深的景緻
想像自己已經溶入這個景緻中,舒服躺臥在長長雪白的貴妃椅
再見了!美麗的天氣游走在一、二峰之間


來回8.24公里在艷陽高照的陪伴下,走在百雪皚皚的山坡,費時4.5小時,順利完成鍛鍊身體加拍照的任務。

附上 Google 前往的地圖
https://www.google.com/maps/dir//49.3685414,-122.9491138/@49.3654197,-122.9527012,16z/data=!3m1!4b1

2015年12月2日星期三

簡單食譜-白吐司與全麥越蔓莓葡萄乾吐司

 簡單食譜-白吐司與全麥越蔓莓葡萄乾吐司




朋友提供比較有嚼勁加老麵製作的吐司,因為吐司盒的大小不同,材料也必需要計算配合喔!因為盒子都是從台灣帶來的,太久沒回去台灣所以只好請 Brad 代為製作(還有切片工具,都是不繡鋼),我的盒子長34公分寬12公分高12公分(換算體積與分量喔!)。

老麵:高筋麵粉240 g+145 g+酵母粉1/8

 材料1:  
             高筋麵粉(全麥麵粉)         625 g
             溫水                                    280 g
                                                     70   g
             酵母粉                                3/4
             老麵                                    1/2 
           
 材料2:  
              越蔓莓                               適量            
              葡萄乾                               適量

              黑芝麻                               適量
作法:

1.前一天做好老麵放冷藏,做麵的1至2小時取出放室溫備    用。(這是3份)




2.把麵包所有材料加一份老麵拌勻,且揉至光滑,放入微溫的烤箱比較發得快約1至2小時,因溫度而異,大約發至2倍大(由其是冬天低溫更不容易發)








3.發好的麵糰摔揉把氣泡揉出,平均分成5塊後放置再次發約10至20分鐘。



4.把氣泡出,桿平對摺再桿平卷起來放入模型盒裡







5.蓋上濕布次發至的八分滿再蓋上蓋子,入預溫烤箱350度烤48分鐘(因各個烤箱溫度不同,可以稍微調整適合家中的烤箱溫度)。



6.烤好後倒扣出來等冷透後再切片(剛烤好如果不好倒扣出來,等稍微冷後就可以輕鬆扣出來)。









PS:吐司可以因個人喜愛加入不同材料喔!很簡單一種有嚼勁吐司,可以變出各種不同口味來,而且同時製作不但可以一起使用老麵,還有一起烤比較省電喔!

2015年11月18日星期三

溫哥華一起爬山的那些日子-St. Marks (32)

溫哥華一起爬山的那些日子-St. Marks (32)



開始進入冬天前的雨季,連續兩週星期六的大雨,讓我們又困守家中,但等不了下星期六,一見星期天氣候有一點點放晴,又快樂結伴與山林相約,由於溫哥華冬天的日短夜長,我們也只能選擇較短距離的山,在有限的時間裡平安完成。接下來的幾個月Cypress Provincial Park 這個滑雪勝地的Trail,也就是我們會最常去拜訪的地方。今天的行程竟然是2年前與女兒們想去爬 Mt. Strachan 走錯路誤打誤撞的地方,而且當時還誤闖到更遠的 Unnecessary South Peak 。入冬溫哥華北岸山區在11月初下了第一場雪,我們也在 St. Marks Trail 的路上遇見雪花紛飛的她,紛亂了我們的情緒,霎那間高昂起來,一點都不冷,與她熱呼呼的接觸,到了 St. Marks Summit 雖然山嵐瀰漫,How Sound的景忽隱忽現一點都不清楚,但熱情如火的我們在兩山頭懸崖邊的對話拍照,點熱整個山區連老外都被我們登頂拍照的勇氣“海頭”。


為了防止森林植物嚴重植物老化與自然生態的衰退,Cypress Provincial Park開始維修各個Trail,像是鋪小碎石頭路、加種一些新苗如 Subalpine、西海岸的高山冷杉、鐵杉、等等讓這裡的動物能保有,如以前一般好的棲息地方,小樹苗種植在老舊的大樹下,因為陽光不足加上冬天的冰雪覆蓋生長非常緩慢,不要懷疑有時只有到你膝蓋的小樹苗,它就已經是生長40年了!有一些2米高的樹也都已經超過200年的努力生長,所以爬山時要特別小心注意踩踏喔!


還沒有到滑雪的時候,一早9:00 停車場還很冷清,但要特別注意停車表示,有關閉的可能與停車方向指示否則有可能被拖吊喔!(標誌上有說明)
往左邊上山與我們上次不同但到一個叉路會連接在一起(這次下山走我們上次的路回來)
這個方向的標示比較清楚,往左方舖好的小碎石頭路(Baden Power Trail的方向)
早晨的湖畔又美又靜,湖面平靜到可以看到身旁景物的倒影,同伴笑稱“人的心境要是能像這樣的湖面,靜到不被任何事物所影響那就快樂成神仙了!”
深邃的湖畔,讓我們為它停下腳步
這裡叉路左轉喔!已维修的前段路,路況出其的好
要有好的爬山環境,生態維護很重要,像這樣大樹下的小樹苗別小看它,可能都已生長40年以上喔!
真的路況好到像郊遊,或許是希望大家把“爬山”這個有益身心靈運動更加容易安全達成吧!
這裡就是交會點,兩邊的路都有維修
維修好的路段讓更平易近人也比較不會踩踏的小樹苗,整體更整齊有制
今年初遇雪花紛飛,興致卻很高昂
山嵐瀰漫加上雪花片片,“三紫姐妹”展開容光煥發的笑容
接下來是尚未維修的舊路,雪雨路滑加上樹根叢生要特別小心注意喔!注意
這座木橋也是到了應該維修的極限,不過冬天工程比較辛苦,應該是明年的計畫了吧!所以今年暫時小心一點喔!
歡喜迎新雪,樹木覆蓋淺淺的新雪
完全沒想到這裡就是 St. Marks
2013年拍照時它還在木棍上
哇!抱一下吧!因為下次再來說不定又改變了!
標誌往旁邊直上就是 St. Marks,直走是要到更遠的 Unnecessary 和The Lions(有兩邊可以上 Lions,從這邊比較遠,另一邊就是我們今年9月才剛爬過的 )
St. Marks 旁另一個突出山坡,可以與St. Marks 互別苗頭,也可以一樣在晴天眺望 Howe Sound
是雲是霧是山嵐包圍整個Howe Sound
山頂越高心越高昂
兩邊互相較量
前輩你太勇了!連旁邊穿藍色的老外都“害頭”
遠遠紅衣服就是 Brad也就是St. Marks 
再往前到 Unnecessary South Peak補上2013年的照片
很努力闊步爬喔!
Unnecessary South Peak
絕對是要小心的路段
這就是另一邊可以上到叉路的登山口


來回約11公里海拔1370公尺爬升460公尺費時6小時,在雪花紛飛中
順利完成今天的任務。