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2022年12月19日星期一

黃刀鎮Yellowknife白天也可以這樣玩-The Rock @Yellowknife

 



The Rock 是Yellowknife 一個重要地標,它身處在舊城市與新城市之間的最高點小山坡地,可以俯視整個海域與水上船屋,在這裡並設立紀念碑,紀念在1967年一群致力於Yellowknife 與臨近地區的海上交通的飛行員與航空工程師。

The Rock 是Yellowknife 一個重要地標,它身處在舊城市與新城市之間的最高點小山坡地

順著樓梯往高點



在這裡並設立紀念碑,紀念在1967年一群致力於Yellowknife 與臨近地區的海上交通的飛行員與航空工程師

高點眺望舊城市往新城市的道路


眺望一望無際的Great slave Lake 

               

提供付費的海上飛機繞湖

                 

眺望湖中的船屋,想過一下湖中生活也有人出租喔!不過要先學會開船

想選那一間?


注意這個同一角度,下一張完全不同的感受

經過12月到3月湖面結冰了!頂點可以眺望建造在 Great Slave Lake 上的 Ice Castle

Ice Castle 裡面還製作了真正“冰的”冰桌、冰椅、冰雕藝術品、連大人小孩最愛如假包換冰的溜滑梯

Yellowknife 因為開採金礦開始於1930年代,從 Old Town 就可以清楚看到當時的盛況,為了留下更多歷史文化,在New Town 到 Old Town 的一個大石頭上用雕刻,記載曾經努力過的人們與動物, 最初計畫是Yellowknife 城市通過政府,在加拿大的重要文化遺產地,想表達呈現西方特區的文化,其後從1999 年夏天一群在北方的各民族如加拿大的英國人、法國人等所有為了證明文化存在意義,致力於這個文化地標的建立,由藝術雕刻家 Sonny MacDonald 、John Sabourin、 Eli Nasogaluak 等人共同規劃合作,從 Tuktoyaktur (2000年我們曾經拜訪過,路地的盡頭,北極海的最後一個村莊)的邊運來25 到40億年前形成的大理石所雕刻成旁邊的小雕塑品,而在Great Slave Lake 岸旁大石頭的表面是由另一位雕刻家 Armand Vaillancourt 和 Chris Ishoj 完成,Quebec 和一些符號則由John Sabourin完成。

舊城市往新城市的道路,路上一些小商店,但因為疫情關係有的已經關門

彩繪是原住民疏發情感的手藝

在New Town 到 Old Town 的一個大石頭上用雕刻

記載曾經努力過的人們與動物, 最初計畫是Yellowknife 城市通過政府,在加拿大的重要文化遺產地,想表達呈現西方特區的文化


從1999 年夏天一群在北方的各民族如加拿大的英國人、法國人等所有為了證明文化存在意義,致力於這個文化地標的建立,由藝術雕刻家 Sonny MacDonald 、John Sabourin、 Eli Nasogaluak 等人共同規劃合作,從 Tuktoyaktur (2000年我們曾經拜訪過,路地的盡頭,北極海的最後一個村莊)的邊運來25 到40億年前形成的大理石所雕刻成旁邊的小雕塑品


NWT Diamond Centre 也是到Yellowknife 很值得白天順道遊的地方,順便了解加拿大地大物博石油、木材、礦產、黃金連鑽石都有,經過解說員的解說:才了解鑽石的昂貴不但來自本身美麗的價值,連開採、取出、打摸都很不容易,還有早期人們用 Carob 此植物的種子來秤鑽石,它生長在地中海地區,每一粒剛好一克拉。大約20幾年前在加拿大西北地區才開始開採鑽石,西北地區從1998年 Ekati、 2003年 Diavik、2008年 Snap Lake 一個接著一個鑽石區的開採,今年1月份又開採出一個50幾克拉的大鑽石來,所以加拿大西北地區未來的經濟說不定還要靠鑽石礦產來發揚光大。在我們晚上看極光時沿路一直遇到旁邊相會的卡車,當時我們就被為什麼有那麼多車身兩排亮晶晶燈光的大卡車百思不解,原來就是只能趁冬天結冰成 Ice Road來運送採礦的各種設備與鑽石礦的大卡車,最後告訴大家一個加拿大最好的職業,那就是大卡車司機每天薪資$1000加幣,心動了嗎?

NWT Diamond Centre 也是到Yellowknife 很值得白天順道遊的地方

經過解說員的解說:才了解鑽石的昂貴不但來自本身美麗的價值,連開採、取出、打摸都很不容易,還有早期人們用 Carob 此植物的種子來秤鑽石,它生長在地中海地區,每一粒剛好一克拉。大約20幾年前在加拿大西北地區才開始開採鑽石,西北地區從1998年 Ekati、 2003年 Diavik、2008年 Snap Lake 一個接著一個鑽石區的開採

採鑽石的場地

鑽石!鑽石亮晶晶⋯

早期人們用 Carob 此植物的種子來秤鑽石,它生長在地中海地區,每一粒剛好一克拉


布里斯托貨機 170 MK31 Bristol Freighter 170 MK31,這是第一架在北極著陸的輪式飛機,目前停放在機場旁這架飛機由 wardair Canada LTD 捐贈,以紀念這種類型的空運貨機,在加拿大北部以及未命名北極群島的發展中所做的拱獻,並為貿易站學校採礦物業、石油勘探人員提供服務。 1967 年 5 月 6 日創造歷史後1968 年初開始服役當搬運貨機,並由唐布勞恩船長(Don Braun) 駕駛,這架貨機目前已退役僅供留念⋯ 

           
來到黃刀鎮一定要舉起黃刀喔!

         
機場附近小 Trail




前停放在機場旁這架飛機由 wardair Canada LTD 捐贈,以紀念這種類型的空運貨機,在加拿大北部以及未命名北極群島的發展中所做的拱獻,並為貿易站學校採礦物業、石油勘探人員提供服務

在1967 年 5 月 6 日創造歷史後1968 年初服役,由唐布勞恩船長(Don Braun) 駕駛,這架貨機目前已退役僅供留念⋯

黃刀鎮從2000年開始這幾年極光旅遊的盛行,讓這個小小的極光之地開始有了生機,也增加了更多的建設例如供不應求的旅館,但又因為2019年開始的疫情,使它又恢復到原來沒有遊客沒有商機的小地方,有些撐不住的居民也往外遷移,當他們遷移的時候就把一些舊有的東西,搬到這個集中地,讓有需要的人可以廢物利用再創價值,這個也是一般遊客不會到的地方,但卻是黃刀鎮更深入生活文化的體驗⋯(當地人稱這裡是黃刀鎮IKEA)

黃刀鎮更深入生活文化的體驗⋯(當地人稱這裡是黃刀鎮IKEA),淘寶的當地人還向我們展示她找到中國抽簽的竹桶與解釋的簽紙




2022年11月29日星期二

北美最重要節日【聖誕節】商場的買氣-Qt Hung 溫哥華簡單生活漫漫計【14】

 



事逢溫哥華平地第一場真正的大雪紅色警報,有事外出順便到跟我年紀一樣大,並且疫情前幾年重新擴大的商場,擴大後也算是溫哥華略有名氣的大商場Guilford Mall,不知道是因為疫情改變了人們的購物習慣?還是氣候改變的購物習慣?還是通貨膨脹、景氣蕭條、購買力下降?從1、20年前的這個時候到商場的停車位一位難求,連在中庭與聖誕樹和聖誕老公公拍照的場所也是大排長龍,到今天商場這種景象,令人無法想像這樣的大商場如此的買氣與人潮,商店的生意是要如何維持?難道現在已經進入完全網購時代了嗎?


辦事順便感染一下聖誕節氣氛,卻只有清淡的聖誕樹陪伴


外面正在下雪中⋯


2022年11月23日星期三

喝口茶、坐看世界一場國與國之間的大博奕-Qt Hung 溫哥華簡單生活漫漫計【13】


冷空氣下晨走後,來一杯熱茶,是看窗外的風景?還是世界的經濟風向?



經過疫情兩年多世界各國的關閉,再加上國家與國家之間的製裁關稅、戰爭等等,把世界的經濟搞到一團亂,使得利息大漲、通貨膨脹、有些國家缺少資源快到民不聊生的囧境,如何增加各國的購買能力、雄厚資源來恢復經濟體系,作為一般普通人民的我們,只能順其自然喝口茶歇一歇腳,笑看這次各國的G20領袖峰會各國的表現,真的是一場國與國之間的大博弈(爾虞我詐我詐、真真假假、虛虛實實、檯面上檯面下的較量),看看國際的轉向與經濟體,看看哪些國家總理能夠把自己的國家帶往欣欣向榮的經濟道路,那就是他們人民的福氣⋯


前些日子的大風,倒在Trail上的樹被鋸開,竟然有心了!各國的總理也要拿出真心來帶領自已的國家




2022年11月20日星期日

Fish@Yellowknife 黃刀鎮-耶洛奈夫如何品嚐北方特殊品種:白魚 Whitefish

 



Yellowknife 的 whitefish在西北地區被稱為 Coney 或Sheefish,在法語名字的意思是未知"unknown",吃起來類似於鯡魚, 它們來自上游Peel rivers ,在Arctic Red 和 Mackenzie rivers 最南端的Liard River河產卵,whitefish在Mackenzie Delta是很常見的魚類,現在它們也出現在 Yellowknife Great Slave Lake的湖中,所以為了更豐富極光之旅的行程,目前不但有夏日白天遊湖釣魚、冬天冰釣並嚐現釣 whitefish外,連當地魚餐廳也成了網紅地點。

據記錄 whitefish的體重約為 31 公斤左右,它們的背部呈黑色、側面呈銀色、鱗片很大,是一種富含脂肪、油脂的魚,可以像鮭魚一樣烹製,煙熏也很好吃,但經過多次嚐試後我還是堅決最新鮮食材,要用最簡單烹煮直接香煎灑鹽、胡椒,自然鮮美的味道最棒,令人回味無窮⋯好不容易到西北地區一定要記得嚐一下喔!


那年鮭魚子醬起司的味道令人回味無窮⋯

最簡單烹煮直接香煎灑鹽、胡椒,自然鮮美的味道最棒!口齒留香令人難忘

7年前相遇的緣分Tracy當時在活動中心工作,她友善推廣【來自各地的問候語言】,感謝Tracy替我們再次完成魚的傳說與味道

專為我們直接香煎灑鹽、胡椒,自然鮮美的味道

Tracy 自製像司康 (Scone)的麵包、果醬與Fish Chowder,吃過都說讚!

因為疫情2年多黃刀鎮快與世隔絕,旅客活動中心也關閉改建,暫時搬到市區的小Mall和City Hall , Tracy目前租工作小屋存放傳統服裝

                                                     
 Tracy在租來工作小屋裡,還不忘推行她友善推廣【來自各地的問候語言】,桌上的牌子就是特製的問候語言





當年旅客活動中心的一景

目前Tracy工作小屋外面的景色

同一件傳統衣服,不同的感受,相同的傳承

Tracy說我們來得正是時候,白楊樹約二週變黃的秋色

吃到飽的魚午餐後,大家一起玩變裝秀



不能辜負垂手可得的秋意


甜點:烤棉花糖



Yellowknife當地餐廳也有魚的餐點,所以就成了網紅地點

因為有的到此用餐的遊客,會順便留下各式各樣的簽名留念,這也是一大廣告喔!

Bullocks Bistro 在很久之前開始讓食客自由留下各式各樣的簽名或照片,2017年在等位子時終於在門口窗框上留下簽名



餐廳應該換老闆,也有新創意,竟然已經網紅到可以出衣服,果然還是魚餐點最有名,衣服上那條魚就是鼎鼎大名Yellowknife 的 whitefish

喜歡重口味的煮法,其實也不錯吃喔!

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