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2014年8月10日星期日

九月美加東楓狂之旅, 加拿大Montreal Botanical Garden St. Joseph's Oratory and Royal Park Oct 09

九月美加東楓狂之旅, 加拿大 Montreal Botanical Garden St. Joseph's Oratory and Royal Park Oct 09




為了追楓我們繞一大圈又回到Montreal,第一天我們先到離市區較遠的Botanical Garden 、St.Joseph's Oratory and Montreal Royal Park看夜景,第二天再把租來的車先歸還,因為接下來的一天半,我們要感受Montreal這個大城市的媚力,我們選擇住在市中心,方便我們搭地下捷運遊覽市區,Montreal還真是預料中的繁忙。

Montreal Tower 是世界最高的斜塔,165米長以45度角的壓力直升的纜車,建於1976年舉辦的夏季奧運會,所以又名 Olympic Tower,位於奧林匹克體育場旁,目前提供老人和年輕人多樣化的體育和文化活動。第一天到我們把車停放在奧林匹克體育場的停車場(省一次停車費),照完照片直接走路到植物園。


Montreal Tower又名 Olympic Tower 位於體育館旁
45度角斜角纜車依著弧度上升,可達 Montreal Tower 的頂端


Montreal Botanical Garden 每三年舉辦一次,植物雕塑作品展,今年的主題是“Land of Hope”,它共有約22,000種的植物,培養種植在10個溫室與30個主題室外園區,佔地約75公頃,是北美最大的植物園。


在植物園裡遠遠還可以看到Montreal Tower 的身影
紅鶴成群,是給誰祝壽?原來是精緻的植物雕塑品
好健壯的大狗,好想拍拍牠的頭
三腳鋼琴上,還有烏龜在跳舞,讓我為你演奏一曲吧!
鶴群冠立!原來是猶抱“鶴”的日本美女
精緻的雕塑,細膩的眼神,戴上日本古代的髮飾與一襲長裙覆蓋,溫柔優雅的美
小池塘的大青蛙
一不小心進入昆蟲的世界,有蜜蜂、毛毛蟲、小瓢蟲、和美麗的蝴蝶
蝴蝶讓我分享你的努力,從蛹變成美麗蝴蝶的故事
勤勞的蜜蜂努力覓食,一點都不理不睬我

小聲一點,採蜜的工人也開始工作
我只好躲到小瓢蟲的後面
聽說園區常常會整理維修這裡的雕塑品(一匹栩栩如生的"綠"馬)
小小遷移(等我一下!毛毛狗你要去那裡?)
主題館:中國庭院,各式各樣山水
我覺得下次園方應該雕塑一隻“龍”,因為實在有點假
在日本庭院裡遠遠與Montreal Tower 相互輝映
我們在日本庭院寧靜優閒的吃起午餐來
小橋流水加金鯉魚

St.Joseph's Oratory 開始建立於1904,位於加拿大 Montreal Royal Park 的西南邊,每年約有200萬朝聖者和遊客來參觀,是加拿大歷史古蹟,也是Montreal 十大熱門景點,更是世界上最顯靈的朝聖中心,怪不得我們親眼看見,誠心的朝聖者,為了達成心願,從下面的台階,一階一階的跪拜上去,信心堅定。


高高矗立在 Montreal Mt. Royal  Park
誠心的朝聖者,從中間樓梯,一階一階磕頭跪拜(連走上去都有點難,忘記算一下多少台階)
簡單榮重的禮拜教廳
當時壯麗的管風琴
神殿
遠眺更可感覺祂的壯大威嚴
晚上Royal Park看夜景,也是旅遊 Montreal 不可或缺的重要景色之一,在太陽尚未下山前,就有很多旅客或當地人上山來等待,因為怕錯失夕陽與夜景的機會。


Royal Park 山上的景觀台木屋前
很多人上山等待夕陽與夜景
廣場前大家佔好位子等待美景到來
粉紅色的夕陽盡情的揮灑
紅紅的夕陽由深快速漸淡,真是夕陽無限好只是近黃昏,但也帶來美麗的夜景
夕陽下山,開始萬家燈火,灰色的天空開始暗淡
不帶走夕陽、不帶夜景,揮揮衣袖我們向 Montreal 說聲晚安!



鮭魚炒飯

鮭魚炒飯



又是鮭魚的盛產期,幸運的我們又有美味的鮭魚可解饞,放假想做一個不一樣又簡單的鮭魚料理,想起前幾天朋友說去上課學做炒飯的秘訣,於是我把蝦仁改成鮭魚,肉鬆改成魚鬆,再加上自己愛吃的筍子,因為新鮮還真的不錯吃。
材料:1.鮭魚一片 2.鹽少許 3.醬油膏適量 4.胡椒粉少許 5.洋蔥粒適量 6.筍子適量 7.蛋1至2顆 (鹹度可依自己口味稍作更改)






作法:1.將
鮭魚的魚肚與刺分開,切小塊備用。




        2.一點點油起油鍋,放下鮭魚的魚肚、皮與刺,爆出              鮭魚油,並煎至香脆。



           3.把洋蔥、筍子 丁,用原來的油鍋,先放入洋蔥                   炒軟後,再爆香子。
             



         


          4.把香脆的魚肚、皮與刺取出撥碎,把蛋黃直接加入                白飯中,蛋白備用。



          5.爆香的洋蔥子取出,用原來的油鍋,加入蛋黃混合的白飯,炒至米飯粒粒分開後再加入蛋白炒均勻後用鹽、胡椒粉調味,再加入爆香的洋蔥、子與鮭魚                              






         6. 最後就是朋友花了錢去上課與餐廳主廚所學炒飯的秘訣,所謂的"熗鍋邊",把醬油膏加到鍋邊,快速炒幾下就起鍋。                               




        7.  再灑上香脆的魚肚、皮與刺的碎粒即可上桌啦!

2014年8月2日星期六

九月美加東楓狂之旅, 加拿大 Montreal Mont-Tremblant Oct 08

九月美加東楓狂之旅, 加拿大 Montreal Mont-Tremblant Oct 08





Mont-Tremblant 是 Montreal 的滑雪聖地,可媲美Whistler是Vancouver的滑雪聖地一樣的重要,距離Montreal大約138公里也與Vancouver到Whistler距離大約相同Mont-Tremblant 還有一個高爾夫球場,是Quebec兩個重要公立高爾夫球場其中之一,而且球場更有令人驚嘆的美景在旁。Mont-Tremblant 它的地理位置堪稱 Laurentians 皇冠上的明珠一樣,搭乘纜車(成人$39.99)上到山頂,走幾條小路便可觀賞360度的景觀,Mont-Tremblant 四季都有不同的景觀與各項活動,幸運的我們選擇深秋到訪,滿山滿谷的楓葉染紅這個美麗的Mont-Tremblant,它也像Whistler一樣,有很多的商店街,可供遊客吃飯購物。


上山前的小鎮有一個美麗的 Meech Lack 米其湖,它也因為楓葉添色不少
亞歷山大湖灣屬於 Gatineau Park ,Brad 用衛星定位找到它
停好車入口就有免費的纜車先帶你上商店街的最頂端
趴趴!請問這輛車要開往那裡(商店街的最頂端)
後面就是購票纜車,真正戴你前往360度景觀,也是冬天的滑雪道喔!
兩種方法上山,走路與搭纜車
紅藍色的商店街,湖中還有小島,可租船遊湖
另一邊的山坡,遠遠地踩在腳下
360度開廣的視野,雖然才秋天但山頂很冷,可想而知是冬天的“滑雪聖地”
整個 Mt. Tremblant 依山傍水,加上豐富的色彩,好似被隔離的人間仙境
如果有時間,可以沿著小路 hiking 
纜車道與滑雪道
只能用一個字形容"美"
商店街與小型遊樂區
下了纜車,我們爬一小段路,與Mt. Tremblant 來一個美麗的相約
旁邊的小道,還有小瀑布喔!我們好似穿梭在紅黃色的森林小道
方便滑雪的旅客停留,在商店街旁提供住宿,連住宿也有造型排列喔!像小小城堡
在商店街我們找到加拿大東部有名的薄餅店,我們在 Ottawa Byward Market 王哥麵點的老闆娘介紹,因為他們是東部的老移民(薄餅用油炸酥脆,灑上不同的料,多種選擇如細糖等等),聽說到它的原創是印第安人,並稱它為“豬耳朵”是到Ottawa 不得不嚐的點心,所以我們也入境隨俗的買一份 Beaver Tail 嚐嚐
在商店街的廣場有很多像這樣的小椅子,提供旅人停下腳步幽閒休息一下,再往下一個行程出發